【感動の新体験！】タレを超えた究極の調味料！岐阜・ごまの蔵の「和牛ごま」が天野ファミリーファームに登場！
2025/10/11
いつも天野ファミリーファームをご愛顧いただき、誠にありがとうございます！
この度、皆様に白老牛をさらに美味しく、新しい食べ方で楽しんでいただくための特別な調味料を導入いたしました。
それは、岐阜県の胡麻専門店「ごまの蔵」さんが
和牛のためだけに本気で開発した『和牛ごま』です！
gomanokura.com
■「タレを超えた」調味料、和牛ごまとは？
「和牛ごま」は、従来の**"タレで肉を食べる"という概念を覆す、"お肉の旨みを最大限に引き出す"ための食べる調味料**です。
香り高い胡麻と、フライドガーリック、フライドオニオン、そして和牛の風味を邪魔しない特別な醤油、さらにアクセントのわさびなどが、絶妙なバランスでブレンドされています。
白老牛の持つサラリとした甘い脂に、この「和牛ごま」が溶け込むことで、一口食べるごとに深い旨みが口いっぱいに広がり、まるでタレをつけていないのに「別世界」の味わいへと誘われます。
■なぜ天野ファミリーファームが選んだのか
白老牛は、その肉質と脂の甘さが特徴です。
「ごまの蔵」の代表の方が、長年の食肉会社での経験を活かし、「本当に和牛に合うもの」としてプライドをかけて作り上げたという『和牛ごま』。
シンプルながらも肉の旨みを損なうことなく、むしろその魅力を何倍にも高めてくれるその力に、私たちも深く感銘を受けました。
備長炭で香ばしく焼いたステーキや焼肉に軽く振りかけるだけで、いつもの食卓が極上のひとときに変わります。
タレで手が汚れる心配もなく、お肉本来の味を五感で堪能できるのも魅力です！
■ぜひお試しください！
店内でのご提供はもちろん、ご家庭でも白老牛と一緒にお楽しみいただけるよう、売店でも販売を開始いたしました。
ご自宅でのBBQや、大切な方へのギフトにも最適です。
北海道白老町のこだわりの「白老牛」と、岐阜県胡麻専門店の本気が詰まった「和牛ごま」の新しい出会いを、この機会にぜひご体験ください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております！
北海道白老町にある天野ファミリーファームが、またも快挙を達成しました！
イギリスの富裕層向けウェブマガジンが主催する「LUXlife Magazine Awards」にて、「Best Yakiniku Restaurant 2025」を受賞！
2023年・2024年に続き、焼肉店として世界初（※）となる3年連続受賞の栄冠に輝きました。（※LUXlife Magazine社認定）
世界が認めた最高品質の味を、ぜひご堪能ください！
🚀 世界が認めた味をそのままに！新技術「凍眠」導入
「北海道からの発送で、白老牛の美味しさを100％届けるのは難しい…」という課題を解決するため、今回、鮮度そのままの冷凍を実現する【液体凍結機「凍眠｣】を導入しました。
* 「凍眠」のポイント：
* -30℃で圧倒的に早いスピードで凍結。
* 食材の細胞へのダメージが非常に少なく、高品質な状態を維持。
* 通常冷凍と比較して、ドリップ量を約1/10に抑制。
これで、ふるさと納税の返礼品や通販でも、お店で味わうようなきめ細やかな肉質ととろけるような旨味が特徴の白老牛を、新鮮な状態でお客様の食卓へお届けできます。
ご家族やご友人との食卓を、美味しい白老牛で彩りませんか。
www.amano-familyfarm.com
🍴 店舗で味わう「世界一の焼肉」
世界が認めた味を現地で楽しみたい方は、ぜひ北海道白老町の店舗へ！
* 店舗名：天野ファミリーファーム
* 所在地：〒059-0900 北海道白老郡白老町白老766-125
* アクセス：
* 道央自動車道 白老ICから車で4分
* ウポポイ(民族共生象徴空間)から車で8分
* 営業時間：11:00～15:00(L.O. 14:30) / 16:00～20:00(L.O. 19:30)
* 定休日：水曜日、第三木曜日、年末年始
混雑回避とスムーズなご利用のために！
* EPARK順番待ち予約受付システムを導入済み。待ち時間の短縮に。
* 2025年7月より多言語対応のモバイルオーダーも導入予定。
お客様からの高評価！(2025年10月現在)
Googleやトリップアドバイザーでも高評価をいただいています。
* Google：★4.5 (554件)
* トリップアドバイザー：★4.6
（白老町のレストラン74軒中 1位！)
北海道旅行や白老町にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
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天野ファミリーファーム
〒059-0900
北海道白老郡白老町白老766−126
電話番号 :
0144-82-5493
FAX番号 :
0144-82-5493
レストランで美味しい白老牛なら
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