「本物志向」に応える最高級和牛ギフト！日胆共励会優秀賞の白老牛を自宅で 北海道白老町の有限会社天野ファミリーファームが、年末年始の特別な贈り物として、特別な実績を持つ「最高級 白老牛」の販売を開始しました。今年のギフト市場で高まる「本物志向」「特別感」の需要に応える、極上の逸品です。

🌟 2つの快挙が証明する「本物の美味しさ」

今回の特別商品は、世界的な評価と国内最高級の品質という、二つの確かな裏付けを持っています。

1. 国内優秀賞受賞：最高の品質を証明

2025年11月に開催された「日胆黒毛和種枝肉共励会」の一般牛の部で、見事優秀賞一席（優秀賞の中の第1位）を獲得した個体を使用しています。この白老牛は、肉質等級A5等級、霜降り度合いの最高等級であるBMS No.12という、まさに最高品質の評価を得ました。きめ細やかな霜降りと柔らかな肉質が特長で、口に入れた瞬間にとろけるような食感と、豊潤な旨味が広がります。

2. 英国アワード3年連続受賞：世界が認めた技術

当社が運営する焼肉レストランは、英国の富裕層向けメディア「LUXlife Magazine」が主催するアワードで、2023年から2025年まで3年連続で受賞する快挙を達成しました。焼肉店としての3年連続受賞は世界初の快挙です。この世界的評価は、白老牛の品質の高さと、その美味しさを最大限に引き出す当社の技術が国際的に認められた証です。

💡 産地の鮮度をそのままに！革新的な「凍眠」技術

「冷凍すると味が落ちる」という従来の常識を覆す最新技術**「凍眠（とうみん）」**を導入しています。

• 凍眠の特長: マイナス30℃で超急速冷凍することで、解凍時のドリップ（旨味成分を含む肉汁の流出）を通常冷凍の約10分の1に削減します。

• お届けする美味しさ: 産地で処理した状態に近い鮮度と美味しさをそのまま保持するため、ご家庭でも肉汁たっぷり、柔らかく豊かな風味を堪能できます。

この技術は、食品廃棄の削減というSDGsの目標達成にも貢献し、最高の状態で全国へ白老牛をお届けするための重要な取り組みです。

🎁 おすすめ商品ラインナップ

特別な日の食卓を彩る、最高級の贈り物をご紹介します。商品の詳細は、自社ECサイトまたはふるさと納税サイトでご確認ください。

• 白老牛肩ロースすき焼き 500g：10,200円（税込）

• 白老牛サーロインステーキ 200g 2枚：14,400円（税込）

• ふるさとチョイス：特上 モモ 赤身 ステーキ 150g×2枚：寄付金額 14,500円

• ふるさとチョイス：特上カルビ 500g：寄付金額 31,500円

🤝 今後の展望

天野ファミリーファームは、この世界的な評価を活かし、国内だけでなく海外市場への展開も視野に入れ、白老牛のブランド価値をさらに高めていきます。また、「凍眠」技術をはじめとするSDGsへの取り組みも強化し、持続可能な畜産業のモデルケースとなることを目指しています。

世界が認めた白老牛の「本物の美味しさ」を、年末年始の大切な方への贈り物として、ぜひお選びください。

詳細・ご購入はこちらから

• ECサイト: https://www.amano-familyfarm.com/

• ふるさと納税詳細: https://amano-familyfarm.jp/feature/hometown-tax/

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🏆 世界が認めた！栄光の受賞歴

当店は、英国およびイタリアの権威ある機関より、その品質とサービスが高く評価されています。

🇬🇧 英国ウェブマガジン「luxlifemagazine」

【世界初！3年連続受賞の快挙】

レストラン&バーアワードにて、以下の通り選出されました。

・2023年：Best Japanese BBQ Restaurant

・2024年：Best Yakiniku Restaurant

・2025年：Best Yakiniku Restaurant

🇮🇹 イタリアのグルメサイト

・Sluurpy Certificate of Excellence 2024 受賞

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📺 メディア掲載・注目情報

「白老牛の魅力」と「世界に認められた店」として、国内外のメディアで多数紹介されています。

【🌏 全国・国際的な話題】

■ テレビ朝日系「くりぃむクイズ ミラクル９」

「日本応援グルメ」として当店の白老牛赤身ステーキが登場！（2025/9/24）

■ 韓国SBS「数学のない修学旅行」

2度（2023/2024）に渡り紹介され、海外のお客様からも大きな反響を頂きました。

【🎥 北海道内・新聞・雑誌】

■ TV・新聞

・TVH/HBC/STV：各局の人気番組にて「コスパ最強ランチ」「道民が選ぶ肉料理」として特集。

・日本経済新聞：特許冷凍技術「凍眠」による品質維持への取り組みを掲載。

■ 雑誌

「an・an」「北海道じゃらん」「HO」「月刊クオリティ」など多数掲載。

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🥩 白老牛の品質とこだわり

 

① 鮮度と「一頭買い」の強み

口の中でとろける食感、白老牛本来の「さらりとした甘い脂」と「濃厚な旨味」をご提供します。また、一頭買いのため、他では味わえない希少部位**もご堪能いただけます。

 

②「備長炭」による極上の焼き

香り豊かな備長炭の高火力で一気に焼き上げることで、表面は香ばしく、中は肉汁あふれるジューシーな仕上がりに。素材の良さを最大限に引き出します。

 

📍 アクセス・ご予約情報

【🚗 車での所要時間（目安）】

当店の周辺には観光スポットが多数ございます。

■ 最寄り

・道央自動車道 [白老IC] …約4分

・ウポポイ（民族共生象徴空間）…約8分

■ 周辺観光地

・登別温泉 …約30分

・ニセコ …約80分

■ 主要拠点

・新千歳空港 …約40分

・札幌駅 …約70分 / 小樽駅 …約90分

・旭川駅 …約150分 / 函館駅 …約190分

【📲 最新サービス・ご予約】

スムーズなご案内のため、事前のご予約をおすすめしております。

・多言語モバイルオーダー導入（2025年7月〜）

・EPARK順番待ち予約導入（2025年3月〜）

▼ ご予約はこちら

https://booking.ebica.jp/webrsv/search/e014068601/24185

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🏆 お客様からの高評価（2025年12月時点）

おかげさまで多くの温かい評価をいただいております。

👑 Tripadvisor

★4.6（白老町のレストラン全74軒中 第1位）

⭐ Google

★4.5（567件）

⭐ Retty

★4.8（28件）

⭐ AutoReserve

★3.77（16件）

⭐ 食べログ

★3.43（116件）

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